老蔡在一旁看到杜少傑冇有反駁，就笑著上前拉著他走出了食堂的後門。
外麵停著一輛三輪車，老蔡熟練的跳了上去並喊道：“小杜，上來。”
杜少傑跨上了三輪車的車廂，坐在邊沿上去了單位後院。
食堂在後院有一口大菜窖，修建的像一座地堡似的。到了地頭，老蔡停下車，然後下來拿著鑰匙打開了菜窖的大門。
菜窖裡的氣味不好聞，有一股菜葉子腐爛的味道。
老蔡伸手摸到了門邊上的電門，然後打開了電燈，兩人便一前一後的走了進去。
單位食堂和普通人家裡一樣，都需要儲存過冬的冬菜。現在比以前還好一些了，以前食堂還要養豬，菜窖旁邊的廢棄豬圈就是證明。
兩人從菜窖裡搬了一些大白菜和土豆放到三輪車裡，最後還差一些青蘿蔔，杜少傑就讓老蔡在外麵等，他一個人走了進去。
“蔡師傅，不好意思，剛有點事冇在。”
杜少傑剛走進菜窖，戴建國不知道從哪裡突然冒了出來。
這傢夥中等偏胖的身材，一邊說話還一邊抖腿，看起來像是有毛病似的。
“冇事，小杜過來幫忙了。”
老蔡是個公認的老好人，誰都不得罪。
戴建國看了一眼菜窖，說道：“我下去看看，順便給他搭把手。”
說完，也不看老蔡，自顧自的走了進去。
老蔡張了張嘴，想說什麼但最終還是忍住了。
不大的功夫，杜少傑扛著一袋子青蘿蔔走了出來，將麻袋往三輪車上一扔，拍拍手說道：“完事了，回吧。”
“嗯？戴建國呢？他不是也下去了？”
老蔡欲哭無淚，他突然有了一種不好的預感。
杜少傑咧嘴一笑，伸手指了指菜窖說道：“那不是嘛.......”
老蔡扭頭看過去，隻見戴建國捂住腮幫子，畏畏縮縮的走了出來。
之前他是蓄意到菜窖裡來找杜少傑的，原本打算在冇人的地方好好教訓一下對方，冇成想自己根本不是人家的對手，被杜少傑胖揍了一頓。
杜少傑在前世，愛好很廣泛，曾經練過三年的散打。
算不上是武林高手，但對付像戴建國這樣的，他一個打倆那是一點問題都冇有。
先動手的是戴建國，吃虧的也是他。像他這種混混，向來欺軟怕硬，捱了一頓揍反而老實了，這會兒都不敢拿正眼看杜少傑。
“蔡師傅，這個活兒本來就是他的，現在正主來了，我剛好回宿舍歇會兒。”
杜少傑啐了一口唾沫，和老蔡打了聲招呼，便徑直去了宿舍。
他一點都不擔心戴建國去告黑狀，一方麵冇有目擊者，另一方麵戴桐叔侄的齷齪心思，敢拿出來當著大家的麵說嗎？
果然，當老蔡問戴建國是咋回事，對方迴應是自己不小心摔了一跤。
上午。
戴桐看向杜少傑的目光很不善，杜少傑懶得搭理他，就當他不存在。
“杜少傑，中午要供應土豆絲，人手不夠，你抓緊時間切出來。”
戴桐毫不客氣的給杜少傑增加了工作量，平時像這麼多的土豆絲，至少需要兩個人切，現在全都扔給了他一個人。
杜少傑不禁灑然一笑，戴某人也就這點本事，簡直像個娘們。
再說了，他覺得自己的刀工還有所欠缺，多練習說不定能把“酸辣土豆絲”炒的更好。畢竟刀工是基礎，他還盼著自己以後能成為一個名副其實的大廚呢。
清洗和削皮不用他管，他隻負責切菜。
剛開始杜少傑還是按照以前的習慣切絲，但經過反覆揣摩教學資料，他的刀法逐漸有了變化。
菜刀敲擊著案板，極富韻律的聲響帶著一種天然的美感，聽起來很舒服。
食堂的大師傅廖永新有些詫異，走過去仔細一看，發覺杜少傑的刀工在突然之間有了不小的進步。以前杜少傑各方麵的能力都不算突出，冇想到對方一下子就開竅了。
廖永新站在一旁看了一會，便轉身離去，自始至終什麼都冇說什麼。
杜少傑心無旁騖的切著菜，越切越順手，連帶速度都快了不少。他此時感到心情愉悅，這幾天的鬱悶都彷彿一掃而空，什麼戴建國、什麼戴桐，全都不值一提。
再伸手，摸了個空，他這才反應過來土豆已經切完了。
土豆絲需要浸泡一會兒，杜少傑打算去外麵透透氣，回來再做進一步的處理。
“小杜，中午你來炒土豆絲，我炒其他的菜。”
他剛轉身，廖永新突然說了一句。
杜少傑正想回話，就被走進來的戴桐給打斷了。
“廖師傅，杜少傑打打下手還行，你讓他掌勺萬一搞砸了，大家是會罵孃的。”
戴桐纔不想給杜少傑這個機會，一個還冇有轉正的學徒工居然敢和自己紮刺，老虎不發威他還當是病貓呢。
一大早侄子戴建國向他表露了想教訓杜少傑的意思，戴桐不僅冇有阻攔，反而給對方製造了一個機會。
冇想到平時在巷子裡稱王稱霸的戴建國，卻被蔫了吧唧的杜少傑給收拾了。
這事，戴桐還冇地方說理去，隻能打落牙齒往肚裡吞。
因此，凡是對杜少傑的有利的事情，他都會阻止。
廖永新轉過頭很不屑的看了一眼戴桐，說道：“灶上的事情老子說了算，你個龜兒子少囉嗦。”
這句話把戴桐嗆得直咳嗽，他還不敢和對方較真。
廖永新是局裡的老人，做得一手好菜，絕對是食堂的“台柱子”。人家據說在省裡都很有麵子，他一個小小的食堂管理員，根本指揮不動對方。
杜少傑一看，趕緊補槍：“好的，廖師傅，我一定好好炒。”
戴桐一口老血憋在嗓子眼裡堵得慌，一跺腳，扭頭離開了後廚。
廖永新看著戴桐的背影，撇了撇嘴，然後把杜少傑叫到跟前說了一下炒製“酸辣土豆絲”訣竅。
現場的其他人都覺得很詫異，廖師傅的脾氣很大，整個重工業局食堂這麼些人就冇他能看得上眼的。
廖永新心情好的時候，會傳授大家一些基本功，但做菜的本事卻誰都不教。
冇想到今兒的廖師傅破例指點了杜少傑幾句，彆說學徒工，就連幾位正式工都有些眼紅。
“記住了嗎？”
“記住了，謝謝廖師傅。”
廖永新說了幾句之後就不再多言，揮揮手示意杜少傑去忙自己的事。
杜少傑去後門外站了一會兒，然後回來繼續工作。