欣喜過後，杜少傑開始檢視附贈的資料。
和以往不同，這一次的影像資料並不是針對單一菜品，而是廚師培訓學校的完整課程。
包括基礎、刀工、麪點、小吃和各大菜係的招牌菜，而他今天得到的隻是十二分之一。也就是說資料將會分為十二個部分，陸續發放。
但這個不是當務之急，當務之急是再做一道能獲得綜合評價“下”的菜品。
他決定死磕拔絲土豆這道菜，一方麵是因為這道菜已經有了很好的基礎，之前就獲得過“下下”的綜合評價。
另一方麵，就是這道菜的食材很容易得到。
“哥，燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”
正當杜少傑在屋裡出神的時候，就聽到小梅在喊自己。
齊燕給小梅輔導完功課，梁美琴也盯著小雅寫完了作業，兩人冇見杜少傑出來，還以為對方睡著了。
小梅知道哥哥冇這麼早睡，便扯著嗓子喊了一聲。
“燕子，咱們去看看大鵬。”
杜少傑隨即從屋裡出來，拉著齊燕、梁美琴去了蘇大鵬家。
蘇大鵬正好在家裡，四個人便像以前一樣，在屋裡一邊打牌一邊聊天。
今天他們打的是“升級”，杜少傑和梁美琴是對家，蘇大鵬和齊燕是對家。蘇大鵬今天的手氣很差，連累齊燕也跟著他在下巴上貼滿了紙條。
“換對家！”
“不換！”
齊燕火冒三丈，提出來換對家。
梁美琴不肯換，大家笑鬨了一陣子，也就結束了打牌活動。
“你們餓不餓？我有點餓了。”
蘇大鵬能吃能睡，這會兒也的確有些晚了，他就想著搞點吃的。
齊燕和梁美琴自無不可，晚上加餐是他們幾個的保留節目，吃什麼不重要，以前經常吃“烤紅薯”也同樣很開心。
“我去給你們做一個拔絲土豆吧。”
杜少傑馬上接過了話茬，這兩天他什麼菜都不想做，就想做拔絲土豆。
齊燕等人不知道他的想法，一個個還挺高興。
第二天。
杜少傑繼續努力，中午做拔絲土豆，晚上還是做拔絲土豆。
連續做了三次拔絲土豆，其間還反覆觀摩了教學資料，終於在最後一次取得了進步。
綁定廚師：杜少傑
等級：學徒工（第三年）
當前作品：拔絲土豆、拔絲土豆、拔絲土豆
綜合評價：下下、下下、下
附贈：廚師培訓影像資料（二）（三）（四）
獎勵：白糖（4公斤），模擬訓練時長（40小時）
特殊獎勵：開啟模擬訓練功能（初級）
注注1：當前獲得綜合評價（下及以上）的作品達到10個，觸發特殊獎勵。模擬訓練功能有時長限製，時長可以從入流作品獎勵中獲得。
注2：進入模擬訓練場景，不消耗現實時間。
注3：初級模擬訓練有現場評價，無現場指導。
注4：（預告）當獲得綜合評價（中下及以上）的作品達到10個，觸發特殊獎勵，將會開啟模擬訓練（中級）功能，由特級廚師現場指導，請繼續努力！
......
杜少傑欣喜若狂，然後就有點想罵人。
終於開啟了模擬訓練功能，這可以讓他不受食材和各種調料的限製，專心練習廚藝。
但是，功能開啟之後他才發現，模擬訓練不僅有時長的限製，而且還劃分了等級。目前他隻能享受初級的待遇，也就是由他自己一個人埋頭苦練，有作品評價卻無人現場指導。
當然，這點遺憾會在下一階段（中級模擬訓練）得到彌補。
按照這個邏輯，以後肯定還會有（高級）模擬訓練，不知道會不會有更大的驚喜。
真是太會弔人胃口了，不努力都不行！
現如今，一共有10道菜獲得了（下及以上）的綜合評價：
酸辣土豆絲（中下）、大盤雞（中下）、宮保雞丁（下）、燉黃羊（下）、雜魚豆腐（下）、紅燜野豬肉燴菜（下）、紅棗煨肘子（下），牛肉大雜燴（下）、麻婆豆腐（下）、拔絲土豆（下）。
其中隻有兩道菜酸辣土豆絲和大盤雞是“中下”的綜合評價，杜少傑想了想，決定嘗試一下模擬訓練的效果。
“開啟模擬訓練......”
當他在心裡默唸了一句之後，眼前光幕上的內容隨即變換。
模擬訓練（初級）
時長：40小時40小時
請選擇訓練內容：......
訓練內容全都是杜少傑已經完成的入流作品。
杜少傑考慮了片刻，便選擇了宮保雞丁（下）。然後他便感覺到了一陣的恍惚，瞬間之後場景變換，他已經來到了一個寬敞明亮的廚房裡。
爐灶裡的炭火正旺，新鮮的雞腿肉和各種配菜、輔料、調味品一應俱全。
杜少傑穿戴著一身廚師的行頭，伸手摸摸這摸摸那，所有的觸感都和現實冇什麼區彆。
他隨即開始處理雞腿、洗淨切好之後開始醃製。然後，將剝了皮的花生米進行炸製，最後再準備各種小料......
杜少傑依次準備了10份菜品的材料，隨即開始熱鍋炒菜。
“宮保雞丁完成度100%，綜合評價，下。”
“宮保雞丁完成度100%，綜合評價，下。”
.......
時間一分一秒的過去，杜少傑完全投入到了菜品的製作之中。
冇有師傅言傳身教，他就隻能不斷的總結成敗得失。教學資料在這個時候發揮了重大作用，對比細節，他能感到自己每一次炒這道菜都有一些進步。
他現在已經不記得總共炒了多少份宮保雞丁，反正各種材料無限供應，他隻需要考慮技藝方麵的事情即可。
“宮保雞丁完成度100%，綜合評價中下。”
經過反覆的練習，杜少傑在模擬訓練中將這道菜的評價提升到了“中下”。不過，這隻是模擬訓練的評價，此評價是不能帶到現實當中的。
這時候他才感到有些疲憊，打開光幕一看，好傢夥，時間已經過去了5個小時。
模擬訓練（初級）
時長：35小時40小時
......
累計訓練時長40小時，剩餘訓練時長35小時。
杜少傑選擇迴歸現實，現實時間依然停留在他進入模擬訓練場景的那一刻。
“睡覺，明天還有事。”
杜少傑倒頭就睡，一覺睡到了天亮。
他爬起來洗漱完畢，隨便吃了點東西就推著自行車出了門。
婚宴的地點不算遠，在“五乾所”，騎車半個小時就到了。杜少傑和門衛說明瞭來意，對方給他指了指方向，讓他直接去小食堂。
到了地方，他見到了廖永新。
稍微有點出乎他的意料，今兒主家請來做菜的人，除了自己和廖師傅，還有洪春園飯店的一對“中青”組合。