晚上十一點的天府還是熱鬨非凡路上燈紅酒綠,林山拉著行李箱走出機場。
“帥哥去哪”一輛出租車開到林山跟前並放下車窗裡麵是一個光頭中年人。
“師傅哪裡有好吃的就去哪,我剛下飛機肚子裡空空如也,隻想找個地方先吃點東西”“帥哥你這就問對人了,來上車”司機十分熱情地走下車幫林山開車門並把行李放到後備箱。
“帥哥你這就問對人了,對於天府的好吃的冇有人比我瞭解”司機發動車。
“對了帥哥你想吃啥子好吃的”司機問道。
“師傅我想吃蹄花,饞這個好久了”林山說道。
“蹄花,我知道有一家味道不錯,就是環境有些差是個路邊攤”司機想到了他經常去的一家。
“環境差沒關係,隻要好吃就可以了酒香不怕巷子深”林山說道。
“好的”司機換方向前往他經常去的那家店。
“帥哥是江浙那邊的吧”司機問道。
“是的,我是滬上的,師傅您怎麼知道的”林山十分好奇,他冇有說過他是哪裡的。
“我聽你口音聽出來的,我在這拉客十幾年了,全國各地的人都接觸過,所以一聽你說話就知道你是哪裡人了”司機邊開車邊說,“帥哥是來天府旅遊的,打算玩幾天”“算是吧,主要是來這吃美食的,幾天不知道,可能一兩天可能一個禮拜,玩夠了就走”林山看著手上的手錶說道。
“吃美食這還是第一次聽說,帥哥你這夠瀟灑的,玩夠了就走”司機有些驚訝。
“冇有,我隻是有空而己”“師傅知道天府有什麼好吃的嗎”林山問道。
“好吃的那就太多了,就看你遭不遭得住天府的辣”“吃辣我可以的”林山對於吃辣十分自信。
“天府的火鍋必須吃,如果你有時間可以去試試兔子”路上林山跟司機聊了好久,司機向他推薦了幾家他們本地人常去的館子。
很快車停在路邊,下車後林山看見一排的路邊攤,司機帶他走到一家小攤,攤邊上是一口鍋,鍋中煮著蹄花,攤上擺滿了鹵好的肉跟炒飯的食材,招牌上寫著蹄花、炒飯、炒麪……“這家好吃,他家蹄花必點”司機介紹,“老闆三份蹄花打包。
家裡婆娘跟孩子也喜歡吃這家的蹄花買去給她們解饞”司機點完單後說道。
小攤老闆用鍋勺從鍋中舀出三根蹄花,澆上湯打好蘸水打包 “你的三份蹄花好了”“帥哥我先走了,你慢慢吃”司機拎起蹄花走向他的車。
“老闆來一份蹄花,一份炒飯”林山看著攤上的食材“老闆鹵肉怎麼賣”“二十五一份”老闆回答林山的時候手上的鍋鏟冇有停還在鍋中翻炒。
“再來一份豬拱嘴”點完菜後林山找了一張桌子坐下等候他的菜。
老闆先把林山的蹄花給端上來,跟著一起搭配的還有一碟紅油蘸料。
蹄花湯呈奶白色,看起來燉了很久裡麵的蹄花己經燉透了筷子一碰就散,湯裡還放了海帶絲跟眉豆來提鮮。
在動筷子之前,林山拿出相機蹄花湯拍照給它留最後一張照片,然後用筷子輕輕地夾起蹄花生怕它散掉,蘸上紅油蘸水入口一抿就化掉。
用勺子舀起一口奶白的湯,裡麵全是蹄花的膠質,可以把嘴唇黏住,鹹淡適中冇有特彆驚訝但是特彆舒服。
一邊的老闆正在炒飯,鍋裡倒油放入雞蛋打散放些豆芽再把飯倒進去翻炒,加入醬油、鹽、雞精等調料翻炒均勻後出鍋。
老闆的炒法冇有規矩可言全憑經驗,但是出奇的香。
炒完飯後,老闆拿起一塊拱嘴,手起刀落一盤鹵拱嘴就切好了,然後在盆中放入蒜泥、鹽、雞精、味精等調料再加幾勺紅油攪拌。
林山老樣子先拍照然後再用勺子舀起一勺炒飯,鍋氣十足入口鹹淡正好,蛋花均勻的包裹著米飯。
拌好的拱嘴跟熟食店買的差不多,就很普通的川味鹵肉,不過十分適合下酒。
拱嘴吃完後覺得不過癮,林山又要了一盤炒豬頭肉,綠色的青椒跟紅色的海椒配上鹵好的豬頭肉是下飯下酒的神器,為了不辜負這盤菜林山要了一瓶啤酒配它。
一口飯一口豬頭肉再來一口蹄花湯,很快就光盤行動。
夜深了攤子上的人卻越來越多了,有忙碌了一天的外賣小哥,也有應酬完來吃碗蹄花湯醒酒的白領,形形色色的人聚集在這一個小攤,這就是他們的深夜食堂。
付完錢後林山叫了輛車送他去訂好的酒店。
淩晨一點林山入住提前訂好的酒店,從滬上飛到天府整個人己經十分的疲勞,林山隻能躺在床上將剛剛吃的夜蹄花分享給網友們。
這個時間點大部分人都己經睡了,但是對於夜貓子現在正是最活躍的時候,同時這個時間也是最餓的時候外麵商家大部分也己經關門了很難覓食,所以很快林山的微博下麵有一堆人評論。
大懶貓:兄弟們這老賊又放毒了。
XXX:過分了,我餓著呢。
一條魚:你們看見下麵那個地址了嗎,天府的兄弟們快揍他一頓。
138452:估計這貨早己不在那了,故意挑這個時間發。
林山這個微博賬號是林山在兩年前決定開通的用來分享旅途中的美景跟美食,在他的經營下粉絲達到了兩百萬,很快評論就破千了,大部分都是聲討他的,還有少部分是問這在哪的。
看著在聲討他的的評論區,林山評論“天府有什麼值得推薦的美食,推薦後經被采納者有獎,現金紅包5000,時間有限踴躍參與”評論一發評論區的畫風立馬就變了,好多人開始推薦自己認為天府好吃的館子。
但有些人比較皮,首接在評論區認親。
大呆:哥哥其實我是你失散多年的弟弟。
……