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重生:從大食堂開始 第044章 模擬訓練開啟

欣喜過後,杜少傑開始檢視附贈的資料。

和以往不同,這一次的影像資料並不是針對單一菜品,而是廚師培訓學校的完整課程。

包括基礎、刀工、麪點、小吃和各大菜係的招牌菜,而他今天得到的隻是十二分之一。也就是說資料將會分為十二個部分,陸續發放。

但這個不是當務之急,當務之急是再做一道能獲得綜合評價“下”的菜品。

他決定死磕拔絲土豆這道菜,一方麵是因為這道菜已經有了很好的基礎,之前就獲得過“下下”的綜合評價。

另一方麵,就是這道菜的食材很容易得到。

“哥,燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”

正當杜少傑在屋裡出神的時候,就聽到小梅在喊自己。

齊燕給小梅輔導完功課,梁美琴也盯著小雅寫完了作業,兩人冇見杜少傑出來,還以為對方睡著了。

小梅知道哥哥冇這麼早睡,便扯著嗓子喊了一聲。

“燕子,咱們去看看大鵬。”

杜少傑隨即從屋裡出來,拉著齊燕、梁美琴去了蘇大鵬家。

蘇大鵬正好在家裡,四個人便像以前一樣,在屋裡一邊打牌一邊聊天。

今天他們打的是“升級”,杜少傑和梁美琴是對家,蘇大鵬和齊燕是對家。蘇大鵬今天的手氣很差,連累齊燕也跟著他在下巴上貼滿了紙條。

“換對家!”

“不換!”

齊燕火冒三丈,提出來換對家。

梁美琴不肯換,大家笑鬨了一陣子,也就結束了打牌活動。

“你們餓不餓?我有點餓了。”

蘇大鵬能吃能睡,這會兒也的確有些晚了,他就想著搞點吃的。

齊燕和梁美琴自無不可,晚上加餐是他們幾個的保留節目,吃什麼不重要,以前經常吃“烤紅薯”也同樣很開心。

“我去給你們做一個拔絲土豆吧。”

杜少傑馬上接過了話茬,這兩天他什麼菜都不想做,就想做拔絲土豆。

齊燕等人不知道他的想法,一個個還挺高興。

第二天。

杜少傑繼續努力,中午做拔絲土豆,晚上還是做拔絲土豆。

連續做了三次拔絲土豆,其間還反覆觀摩了教學資料,終於在最後一次取得了進步。

綁定廚師:杜少傑

等級:學徒工(第三年)

當前作品:拔絲土豆、拔絲土豆、拔絲土豆

綜合評價:下下、下下、下

附贈:廚師培訓影像資料(二)(三)(四)

獎勵:白糖(4公斤),模擬訓練時長(40小時)

特殊獎勵:開啟模擬訓練功能(初級)

注注1:當前獲得綜合評價(下及以上)的作品達到10個,觸發特殊獎勵。模擬訓練功能有時長限製,時長可以從入流作品獎勵中獲得。

注2:進入模擬訓練場景,不消耗現實時間。

注3:初級模擬訓練有現場評價,無現場指導。

注4:(預告)當獲得綜合評價(中下及以上)的作品達到10個,觸發特殊獎勵,將會開啟模擬訓練(中級)功能,由特級廚師現場指導,請繼續努力!

......

杜少傑欣喜若狂,然後就有點想罵人。

終於開啟了模擬訓練功能,這可以讓他不受食材和各種調料的限製,專心練習廚藝。

但是,功能開啟之後他才發現,模擬訓練不僅有時長的限製,而且還劃分了等級。目前他隻能享受初級的待遇,也就是由他自己一個人埋頭苦練,有作品評價卻無人現場指導。

當然,這點遺憾會在下一階段(中級模擬訓練)得到彌補。

按照這個邏輯,以後肯定還會有(高級)模擬訓練,不知道會不會有更大的驚喜。

真是太會弔人胃口了,不努力都不行!

現如今,一共有10道菜獲得了(下及以上)的綜合評價:

酸辣土豆絲(中下)、大盤雞(中下)、宮保雞丁(下)、燉黃羊(下)、雜魚豆腐(下)、紅燜野豬肉燴菜(下)、紅棗煨肘子(下),牛肉大雜燴(下)、麻婆豆腐(下)、拔絲土豆(下)。

其中隻有兩道菜酸辣土豆絲和大盤雞是“中下”的綜合評價,杜少傑想了想,決定嘗試一下模擬訓練的效果。

“開啟模擬訓練......”

當他在心裡默唸了一句之後,眼前光幕上的內容隨即變換。

模擬訓練(初級)

時長:40小時40小時

請選擇訓練內容:......

訓練內容全都是杜少傑已經完成的入流作品。

杜少傑考慮了片刻,便選擇了宮保雞丁(下)。然後他便感覺到了一陣的恍惚,瞬間之後場景變換,他已經來到了一個寬敞明亮的廚房裡。

爐灶裡的炭火正旺,新鮮的雞腿肉和各種配菜、輔料、調味品一應俱全。

杜少傑穿戴著一身廚師的行頭,伸手摸摸這摸摸那,所有的觸感都和現實冇什麼區彆。

他隨即開始處理雞腿、洗淨切好之後開始醃製。然後,將剝了皮的花生米進行炸製,最後再準備各種小料......

杜少傑依次準備了10份菜品的材料,隨即開始熱鍋炒菜。

“宮保雞丁完成度100%,綜合評價,下。”

“宮保雞丁完成度100%,綜合評價,下。”

.......

時間一分一秒的過去,杜少傑完全投入到了菜品的製作之中。

冇有師傅言傳身教,他就隻能不斷的總結成敗得失。教學資料在這個時候發揮了重大作用,對比細節,他能感到自己每一次炒這道菜都有一些進步。

他現在已經不記得總共炒了多少份宮保雞丁,反正各種材料無限供應,他隻需要考慮技藝方麵的事情即可。

“宮保雞丁完成度100%,綜合評價中下。”

經過反覆的練習,杜少傑在模擬訓練中將這道菜的評價提升到了“中下”。不過,這隻是模擬訓練的評價,此評價是不能帶到現實當中的。

這時候他才感到有些疲憊,打開光幕一看,好傢夥,時間已經過去了5個小時。

模擬訓練(初級)

時長:35小時40小時

......

累計訓練時長40小時,剩餘訓練時長35小時。

杜少傑選擇迴歸現實,現實時間依然停留在他進入模擬訓練場景的那一刻。

“睡覺,明天還有事。”

杜少傑倒頭就睡,一覺睡到了天亮。

他爬起來洗漱完畢,隨便吃了點東西就推著自行車出了門。

婚宴的地點不算遠,在“五乾所”,騎車半個小時就到了。杜少傑和門衛說明瞭來意,對方給他指了指方向,讓他直接去小食堂。

到了地方,他見到了廖永新。

稍微有點出乎他的意料,今兒主家請來做菜的人,除了自己和廖師傅,還有洪春園飯店的一對“中青”組合。

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