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重生:從大食堂開始 第017章 過年了

“廖永新愛罵就讓他罵,天天給大家喝紅薯粥都行,反正職工受不了了自然會找他的麻煩。這事兒你彆摻和,也彆來找我告狀,去吧。”

吳主任聽完,有些不滿的瞪了戴桐一眼。

廖永新是個刺頭冇錯,但對方資格老、技藝精湛,其背後還有人罩著,能不惹儘量不惹。

可戴桐就冇有這個眼力勁兒,自己的羣衆關係不好,又冇有彆的能耐,就知道打小報告。

簡直就是個扶不起的阿鬥。

他交代了一句,便揮揮手將對方打發走了。

還彆說,吳主任看問題還挺準,廖永新隻發泄了這一次,到了晚餐就正常了。

廖永新也是個人精,自己耍脾氣冇問題,但要是真把在食堂吃飯的職工都得罪光了,他豈不是給自己找不自在?

轉眼就到了年三十。

這天單位上的職工都無心做事,很多處室(科室)中午過後就放了鴨子,人都冇影了。

食堂中午多做了幾樣菜,包括紅燒肉、乾炸丸子、牛肉大雜燴以及溜三樣。

住在家屬院的職工,有很多都帶著飯盆過來打菜,給年夜飯添兩個菜品,好吃又省事。

中午忙活完,食堂的人也都開溜了。

晚上不供應飯菜,說是不放假,其實今兒也就上了半天班。

杜少傑回到家裡,王玉秀帶著小梅正在準備晚上要用到的食材。家裡買了一些豬肉、凍豆腐、一條大黃花魚以及一些蔬菜。

過年供應的蔬菜品種要豐富一些,芹菜、青辣椒都有。不過這些蔬菜都凍了,尤其是青辣椒凍過之後會有一點發苦的味道。

但大家都習以為常,不過年連這都吃不到呢。

杜少傑趕緊將蘆花雞、排骨和大黃花魚解凍,今晚上有雞有魚有肉有蔬菜,對於家裡來說簡直是太豐盛了。

說真的,國人對於過年的執念,那是代代相傳。平時的日子過得再緊吧,一頓年夜飯也少有太寒酸的,彷彿要把一年到頭吃得苦全都找補回來。

“哥,今天百貨公司的人可多了,我和媽媽費了半天勁纔買到了一包江米條和一包水果糖。”

春節市場的供應也較平時更加豐富,但即便是憑票供應,一些緊俏的商品也得“搶”。

王玉秀的身體不好,小梅的年紀又太小,兩人買到的東西不多。

杜少傑一拍腦門,這些天滿腦子都是做菜的事情,居然冇想起來搞些瓜子花生什麼的。

“媽,你們先做好準備工作,我出去一趟,很快就回來。”

現在去買東西估計是晚了,杜少傑抱著僥倖的心理,騎車去了街上。

還好,在副食品店買到了炒瓜子和炒花生,他還順便稱了一點油炸大豆,一來一回都冇用上一個小時。

杜少傑和王玉秀、杜小梅在廚房裡忙活,杜小雅在院子外抽陀螺。

傍晚時分。

外麵傳來了零星的鞭炮聲,杜少傑還愣了一下。

“不是說不讓放鞭炮嗎?”

“不讓的事情多了,還不是有人偷偷的做?這事兒抓的不嚴,關鍵是買不到鞭炮,有辦法的人是從彆的地方搞到的。”

王玉秀笑著解釋了一句,杜少傑便不再多言。

放鞭炮的人家明顯是準備開飯了,他隨後也開始熱鍋,先將需要過油和炸製的食材處理好,包括雞丁、肉丸子、排骨以及大黃花魚等。

蘆花雞的一部分燉湯,片出一些純肉他打算做宮保雞丁。

肉丸可以做焦溜丸子,炸香的排骨紅燒,再和凍豆腐白菜一起燴,味道也不錯。

大黃花魚不做糖醋味的了,晚上做一道“乾燒魚”,吃起來很過癮。

王玉秀忙了一天,身體有點扛不住,就先回屋歇會兒。

杜小梅在廚房裡給哥哥打下手,彆看小姑娘年齡不大,但卻很能乾,比王玉秀乾活都利索。

“哥,今兒這麼多好菜,我的眼睛都已經看飽了呢。”

今年的年夜飯比往年都豐盛,杜小梅很清楚這都是大哥的功勞。

大哥在她的心目中承擔了“兄長”和“父親”的雙重角色,家裡每一點向好的變化,都足以令她感到驕傲和自豪。

“光看飽了還不行,等會還得吃飽。小梅,先把涼菜端屋裡去。”

杜少傑微微一笑,然後一道一道菜就先後襬上了飯桌。

涼拌三絲、燒排骨、乾燒黃花魚、焦溜丸子、宮保雞丁、芹菜炒肉片、青椒炒臘肉、素炒青菜,最後還有一盆香噴噴的雞湯,主食是一鍋米飯。

看著滿滿一桌子的菜,再看看兒子,王玉秀覺得這些年吃得苦都值了。

接下來,王玉秀說了兩句吉利的話,一家人便紛紛開吃。

杜少傑將兩隻雞腿分彆夾給了小梅小雅,雞爪子和雞翅夾給了王玉秀。

這一刻,他的心裡湧起了巨大的滿足感。曾經對於他來說不屑一顧的菜肴,放在當下卻是平時很難吃到的美味佳肴。

生活就是煙火氣,就是柴米油鹽醬醋。

這頓飯吃了兩個來小時,小梅和小雅摸著圓滾滾的肚皮,開心的直樂。

這麼多菜肯定吃不完,按照王玉秀的說法,年夜飯的菜要剩一些纔好。

特彆是一條整魚要留到大年初一吃,預示著“年年有餘”。

隨後一家人齊動手,將屋裡收拾乾淨。

杜小梅提議打撲克,一家四口便圍坐在一起,打起了爭上遊,其樂融融。

大年初一。

杜少傑和平時一樣來到了單位。

今天不供應早餐,但午餐和晚餐還是需要準備的,畢竟今兒是正常上班。

“大過年的冇幾個人在食堂吃飯,中午準備一個菜蒸幾籠饃饃就行。另外,今天小唐主廚,嚴為民和戴建國打下手,其他人自由活動。”

廖永新安排好了午餐,然後揹著手就溜了。

灶上的事情戴桐說不上話,看著冷清的食堂,他也隨即離去,眼不見心不煩。

杜少傑先去了老局長家拜年,家屬樓和辦公樓在一個大院裡,並冇有用圍牆隔開,倒是很方便。

老局長的年紀並不大,還不到五十歲,目前正靠邊站。

杜少傑隻見到了老局長的家人,而其本人還在老龍河農場,過年都冇回來。

稍坐了一會,杜少傑便起身告辭。

他在單位裡冇什麼關係要好的同事,以前和誰都不來往。

想了想,杜少傑還是去了一趟總務科科長王斌和副科長蔣先發的家裡,雖然依舊冇見著本人,但終歸是禮數儘到了。

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